Matunga را OGs آمار نقطه عطفی

Matunga را OGs ضربه برجسته – شیوه زندگی

به روز شده: Apr 22, 2020, 08:51 IST | انجو Maskeri | بمبئی

به عنوان کافه گلشن و خواهر استقرار Snowpoint به نوبه خود 80 و 30 به ترتیب خانواده ایرانی پشت آنها را به یاد یک سفر از تسلط جنوب هند محل با standout اما فروتن Mughlai و چین می خورد

Kazim Rahimpur with his son, Meysam, and brother Mohammed Ali say competition, labour issues and redevelopment are all challenges but they are committed to serving affordable eats to the neighbourhood of Matunga. Pics/Pradeep Dhivar

کاظم Rahimpur با پسرش میثم و برادر محمد علی می گویند رقابت کار مسائل و توسعه مجدد تمام چالش های, اما آنها متعهد به خدمت مقرون به صرفه می خورد به محله Matunga. عکس/Pradeep Dhivar

یک زن و شوهر از جداول از جایی که ما نشسته در Matunga را در کافه گلشن است که در آن بازیگر شیلپا شتی فرود آمد و او اولین فیلم بالیوود. “او یک دانش آموز از Podar و یکی از بسیاری از کسانی که زمان بیشتری را صرف در اینجا از در کلاس درس” می خندد کاظم Rahimpur. او به خاطر شتی با مادر خواهر خود را استقرار Snowpoint درب هنگامی که آنها دریافت تایید تماس بگیرید. “همه آنها به او گفت که او خواهد بود بازیگران در کنار خان.” این فیلم در سال 1993-آمار Baazigar بازیگران, Shah Rukh Khan and Kajol. Rahimpur, 56 و برادر خود محمد و علی و مخازن از جمله چیزهای بی اهمیت. هشتاد سال از استقرار همراه با سهم خود را از داستان است.

در یک سرعت در حال تغییر مهمان نوازی چشم انداز گلشن است که یک اثر با آن bentwood صندلی و تنبل طرفداران سقف که whir در هوی و هوس. بزرگ و دیوارهای چوبی که یک بار اندود دیوار کنار گذاشته شده به نفع غول آینه. این پیر استعمار هوا, اما, belies آن شورشی خط. “تا سه سال پیش ما تا به حال تمایز بودن تنها رستوران به ارائه غذای غیر گیاهی در یک محله توسط گیاه خواران می گوید:” علی با غرور و افتخار در مورد این کافه که باز در سال 1940. پرتاب یک سنگ به دور هستند افسانه ای در جنوب هند از eateries از جمله Ram Ashraya مانی ناهار خانه Ayyappan Idli غرفه و راما نایاک & Sons. این Rahimpurs خریداری شده از این محل در سال 1965 و تصمیم به حفظ نام اصلی. “پدر بزرگ من که تا به حال مهاجرت به هند از یزد در ایران خریداری رستوران از خاص آقای گلشن که متعلق به تعداد زیادی از هتل ها در این منطقه است. او محل از سال 1940 تا سال 1964 قبل از فروش آن را به ما.” خانواده نیز افتتاح اولین فروشگاه کیک از محله توسط منابع انواع bakes از زهره کیک. این یک سنت آنها ادامه خواهد داد. یک بخش از این رستوران نیز تبدیل به یک فروشگاه مواد غذایی به شاهین نان و چیپس و کالاهای ضروری. “این بود که پدر من آرزو می کنم که ما ارائه می دهیم قیمت مناسب اقلام روزمره در رستوران. دلیل ما هنوز هم آنها را در خدمت [در این قیمت ها] است از احترام [به او]. در واقع ما یک مجوز برای اجرای یک داروخانه, اما نمی, فروشگاه داروهای آنجا وجود دارد به اندازه کافی پزشکی فروشگاه های اطراف می گوید:” Rahimpur.

Archival images of customers enjoying a chance to hang at Snow Point in the 1990s
تصاویر آرشیوی از مشتریان با بهره گیری از یک فرصت به چسبیدن به در برف نقطه در 1990s

سال گذشته در اجرا به هر دو موسسات’ سالگرد صاحبان چیزی که قدیمی ترین مدرسه eateries خودداری از: آنها رفت و دیجیتال. Rahimpur پسر میثم و علی پسر Mobin کردم و با هم به ایجاد و آپلود یک ویدیو کوتاه در Instagram که کپسوله مهمان نوازی خود را سفر بیش از چند دهه. “ما نمی خواهد که فکر رسانه های اجتماعی اگر آن را برای پسران” Rahimpur می پذیرد. پس از آن دو شده است به طور منظم به تأمین این صفحه با محتوا. همراه با اطلاعیه برای تخفیف در مناسبت های خاص و مجلل غذا, تصاویر, حساب ارائه می دهد یک نگاه اجمالی به گذشته با شکوه از طریق عکس از جوانان lounging در Snowpoint و یا تماشای یک مسابقه کریکت در کافه گلشن. هشتگهای #GulshanAajBhiKalBhi استفاده می شود برای جلب کشش. برای 23 سال میثم وارد شدن به کسب و کار رستوران شد و یک بدون ذهن و بسیار خوشحال. این همه او را شناخته است. “من دیده ام تلاش پدر و عموی من گرفته اند برای اطمینان از این محل شناور باقی می ماند. آن شده است آسان به دلیل کمبود نیروی انسانی هزینه های نصب و رقابت است. البته من هنوز انتخاب یک حرفه ای به دنبال از انتخاب من اما من پیدا کردن مهمان نوازی جذاب است.” آن را به لطف او است که هر دو آنها در حال حاضر قبول کارت و دیجیتال پرداخت.

Rahimpur سهام است که آن را Snowpoint که می بیند بیشتر footfalls. “این تقریبا مانند گلشن است برای oldies” او می خندد. راه اندازی شد در سال 1990 Snowpoint به زودی یک نوپرست بهشت برای نقاشی با آبرنگ روی گچ قالب که در آن مشتریان می تواند اردوگاه در تمام طول روز. فضا سهام دیوارهای آن با گلشن و تصویب مشترک را تضمین می کند شما باید دسترسی به هر دو. “ما در آغاز این محل به تهیه کردن به جوانان که به دنبال یک محل به چسبیدن به. آن را یک فرصت به ما خیره در چهره” او می گوید. 50-seater دو برابر شده است تا به عنوان یک کالج غذاخوری برای دانش آموزان از Ramnarain Ruia, کالج, Podar کالج بازرگانی و اقتصاد و Welingkar موسسه مدیریت توسعه و پژوهش بوده است. در روز آنها را نگه دارید و روز رز, جشن ها و احزاب کریسمس در پاسگاه. اگر چه آنها را قطع کرده اند bashes دانش آموزان همچنان به را تشکیل می دهند بزرگترین تکه از مشتریان خود را. “بسیاری از اطفال از جمله دیلیپ Vengsarkar و راوی بنارس خواهد مکرر رستوران ما. اما ما جاذبه ستاره بود, Mithun Chakraborty, که به صرف ساعت های بی شماری در اینجا,” او می گوید. در حالی که فرانکی, ساندویچ و شیرینی تسلط Snowpoint منوی کافه گلشن معروف برای قیمه ی pav, بریانی و کرایه چینی.

Archival images of customers enjoying a chance to hang at Snow Point in the 1990s

گذشته از رقابت های دیگر از چالش های پیش آنها به خوبی توسعه. “همانطور که در حال حاضر ما به تعویق افتاد بحث. اما آن را نمی خواهد طولانی قبل از ما مجبور به پیدا کردن یک محل موقت. ما نسل سوم برای اجرای این محل و ما مطمئن هستیم که اگر نسل بعدی خواهد حتی علاقه مند می شود در ادامه می گوید:” علی.

میثم اما خوشبین است که آنها را به ادامه خدمت می کنند البته در نماد های مختلف. “من خانههای گلی خالی یک ابر آشپزخانه در موقت. ما نامشخص در مورد آنچه در پیش روست از این رو ما نیز با توجه به شروع بیش از به عنوان یک رستوران در حالی که حفظ ایران در هاله,” او می گوید.

Cafe Gulshan and the neighbouring Snowpoint, have served as college hangout spots for decades
کافه گلشن و همسایه Snowpoint را به عنوان کالج, پاتوق لکه های دهه

گرفتن در آخرین بمبئی, اخبار جنایت, اخبارامور جاری و همچنین یک راهنمای کامل در بمبئی از مواد غذایی برای همه چیز برای انجام و حوادث در سراسر شهر در اینجا. همچنین دانلود جدید mid-day اندروید و iOS نرم افزار برای دریافت آخرین به روز رسانی


ثبت نام برای همه آخرین اخبار, گالری بالا و روند ویدئوها از Mid-day.com

اشتراک

داستان بعدی

این وب سایت با استفاده از کوکی ها و یا فن آوری های مشابه به منظور افزایش تجربه مرور خود را و ارائه توصیه های شخصی ، با ادامه استفاده از وب سایت ما, شما توافق می کنید به سیاست حفظ حریم خصوصی و سیاست کوکی. OK

tinyurlis.gdv.gdv.htu.nuclck.ruulvis.netshrtco.detny.im