موادی که ما در تهیه قهوه ترک از ترکی ریز خرد شده استفاده می کنیم

طعم اصیل تر ما همچنین از این استفاده می کنیم این در ترکی ما یاس نامیده می شود

این گلدان های مسی است که به طور سنتی در این گلدان مسی ساخته می شود و دارای طولانی است

امروز این کوچک است زیرا ما می خواهیم فقط دو فنجان درست کنیم

فنجان های کوچک قهوه ترک به طور معمول در اندازه های مختلف و متفاوت ارائه می شوند

یکی از آنها در خانه بسیار بزرگ است ، کمی بزرگتر است زیرا می توانیم 4 یا 5 بسازیم

فنجان ها به یک باره و همچنین این فنجان سنتی را داریم که اغلب از آن استفاده می کنیم

همچنین در یک نگهدارنده مس قرار دارد اما درون آن فنجان کوچکی وجود دارد

ما این است که به طور سنتی این قهوه ترک را با یک قطعه با ترکی سرو می کنیم

یا دو شیرین ترکی در کنار آن با یک فنجان کوچک نیز سرو می شود

آب زیرا ممکن است بسیار سنگین باشد به همین دلیل آن را در یک فنجان کوچک می نوشیم

این قهوه بسیار سنگینی است بنابراین ما ترجیح می دهیم به مردم آب بدهیم تا بتوانند بنوشند

بلافاصله بعد از آن آب دهید و دهان آنها را تمیز کنید و اکنون قصد دارم شروع کنم

تهیه قهوه ترک چگونه قهوه ترک درست می کنیم این یک قند جمع می شود

قاشق قهوه برای هر فنجان بنابراین اگر می خواهم دو فنجان قهوه ترک درست کنم

من از 2 قاشق قهوه آسیاب شده استفاده خواهم کرد که باید از اینجا استفاده کنم

چیزی شبیه به این ، بنابراین من 2 قاشق غذاخوری کامل قاشق می گیرم

قهوه ترک و طرز تهیه آن

– و سپس برای آن دسته از افرادی که قندی مصرف نمی کنند می توانید به طور خودکار استفاده کنید

فقط این کار را بگذارید اما برای افرادی که قند می خورند مقدار قهوه را ترک کنید

شما قرار می دهید مقدار قندی است که برای یک قهوه متوسط ​​شیرین برای آن ها قرار می دهید

مردم خیلی شیرین دوست دارند شما یک قاشق و نیم بگذارید بنابراین من یک قاشق درست می کنم

قهوه ترک شیرین متوسط ​​همین حالا یکی است و این هم همین است

با توجه به طعم و مزه اما شیرینی متوسط ​​معمولاً یک به یک نسبت است و سپس من

کمی قهوه و شکر را با هم مخلوط کنید تا به این شکل باشد و سپس

آنچه ما انجام می دهیم این است که من آب خود را آماده کرده ام تا شما آب را در فنجان اندازه گیری کنید

شما یک اندازه گیری دقیق دریافت کرده اید که من در اینجا آب دارم و آن را در یکی قرار می دهید

و بعد – و بعد ترجیح می دهم بعد از آن آب را بگذارم چون آب می دهد

مقدار بیشتری که به آن می دهد قهوه را حباب تر می کند و داشتن آن بسیار سنتی است

آن لایه کف بالای قهوه بنابراین کاری که می کنم این است که الان این را مخلوط کنم

خوب ، قسمت مهم نیز این است که این را خیلی خوب قبل از قرار دادن آن مخلوط کنید

روی اجاق گاز معمولاً بعد از آنچه قرار داده اید به آن دست نزنید تا آن را مخلوط کنید

خوب و سپس من قصد دارم این را در بالای اجاق گاز نگه دارم همچنین چه

مهم این است که شما این را به حالت پز درآورید و بگذارید خیلی آرام بپزد

که قهوه خوب پخته شده هرگز آن را بالا نگذارید همیشه بگذارید در نور کم قرار بگیرد

خوب خیلی آرام شما می بینید که طرفین بالا می آیند کف خیلی خوب است

آنچه شما می خواهید انجام دهید این است که شما اجازه می دهید طرفین کمی مانند آن بالا بروند

الان می بینید که بله و بگذارید کمی بیشتر شود

نگذار زیاد زیاد شود وگرنه کف را از دست می دهی و بعد می خواهم

این را بدانید کف بسیار مهم است بنابراین کاری که ما می خواهیم انجام دهیم این است

چون ما می خواهیم این را به دو قسمت کنیم من می خواهم کف را اینجا ببرم و من هستم

می خواهم آن را به طور مساوی در اینجا تقسیم کنم و من می خواهم کمی بیشتر از

کف و سپس می خواهم آن را اینجا بگذارم یوبل یک بار دیگر آن را تقسیم کرد زیرا

آنها می گویند قهوه ترک بدون کف آن چیزی نیست که بعد از تقسیم شدن شما

کف را به همان اندازه که به آرامی در گوشه قرار داده اید ، از دست ندهید ، از دست ندهید

کف وای که از قبل وجود دارد  شما قهوه را در آنجا قرار می دهید و می روید

ببینید مردم  از شیر استفاده می کنند که ترجیح کامل اما قهوه ترک اصلی که با آب می نوشید آن را مخلوط می کنید

با آب بسیار بیشتر شما طعم تلخ تر دارید

اوه ، اما در اصل و به طور سنتی فقط آب است قهوه ترکی و شکر موجود در پایان می توانید یک شیر اضافه کنید

آنچه مهم است این است که بعد از قرار دادن آن چیزی اضافه نکنید

فنجان بنابراین ما به همین دلیل شکر را قبل از اوه اضافه می کنیم زیرا اگر شکر را اضافه کنید

پس از آن شما کف را از دست خواهید داد کف را که می بینم از دست می دهید و

شما می خواهید ظاهر را خراب کنید ، بنابراین ما قبل و اگر شکر اضافه می کنیم

اگر قند کافی که مردم ما مصرف می کنند وجود نداشته باشد وجود ندارد

غذای ترکی در کنار آنها چیزی شیرین می خورند و سپس آن را می نوشند.

منبع : https://homecoffee.ir/how-to-make-turkish-coffee-home/